在這,說說屋子裡的手作時光,偶爾日常酒食,或出個門四處看看...小巷裡的吉祥4,盛夏新誕生
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18。Be Natural| 旅行最好的一部份,就是不期而遇。

旅行有資訊或準備都不是壞事,但因為意外,驚喜而發現的新事物,非常興奮,這也是人們忘情投入旅行的原因了。沖縄本島の南部,佐藤尚理先生指出他最喜歡的在地餐廳cafe/zakka BE NATURAL,於是我們就在這了。自翻開手感的menu,淹沒在月桂葉,百里香和巴西里的香氣,嚴選季節應時食材,地道的義式風味料理,main course的安排超過期待。庭前有一座綠意充足的花園,以及蚤市帶回的雑貨販売,日向紀彦先生x前平香小姐的心意完全尊重自然生活,是絶對值得花時間到這的一個地方。(Capability/Price=Amazing!)

旅人的幸運是什麼? 指南上找不到,當地人說好的地方,最好還是步行可及,轉角就在,最終還是理想的陣雨後出現的地方,撫著心感動的是:還有位置。

日本民族注重清潔,內部常要脫鞋換拖入室,指出來的位置,不用選,全分配在窗邊。

值週末,在這裡大多預約席,熟客為大宗,多數女性,我們驚喜,可在微雨的午後,避上一陣。

經過:接待友善,用心佈置,食物佳美,氣氛安靜,落地窗外送進天光,還有..........這麼多,

那麼就以圖盛文,分享這個理想的下午。

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這畫面:內心已經知道,這是坐下來的好地方。

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鍾情燈泡光源。 

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工業椅舊而不頹,坐這換鞋,像回家。

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屋內,加上我們的滿席。

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風乾的豆莢。  

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質地良好的室內拖鞋。

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1/2半窗清水模牆,麻布、實木桌椅、籐籃、乾燥花。

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每一處都見用心。

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一般靠窗,採天光,是揀位置的順序,在這,不用選,全部實現。

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室外視野,滿是綠意。

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寄賣:居家雜貨食品植栽、杯皿叉匙、麻製品。

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Hand made Menu也有意思。

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大部份的人應該都有感手寫的溫度,看筆畫像是小楷毛筆的作業。

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牛皮紙頁,觸感溫潤。

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很有啟發,想自己也製作一本私宅Menu。

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闔上後,發現封面也很有戲。

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這個出處,包括:廚房熱食準備及工作枱甜點飲料供應,連同外場服務,全部一共三位招待大家吃食,非常有效率的團隊。

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Menu像是加映,並且說明當季/地食材製程,還有料理課程的練習。

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靜待美食上桌。(叉匙架是用肉桂木)

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食器多為手工陶藝品。

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烤紅豆南瓜堅果吐司。

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魚蔬沙拉。

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主廚修練是義式,一切自然料理。

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接著上Main course:魚。

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未知的喜悅,是這樣地。

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冰拿鐵,相當好,這樣地方,這樣手藝,咖啡不會大意。

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心滿意足。

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每每到一餐廳吃食,要是有幾本主人選書,填上一段短暫的閱讀,這時光更是可遇不可求。

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手上這本是北歐雜貨。

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另一本,關於甜點和雜貨。

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最後一本,我翻了四季居家植栽。

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還有販賣:手工果醬及沐浴用品。

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室內的完成,已教人感動,而問窗口的綠意,讓我們走看室外。

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是一座小花園,露天座的預備。

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推開及膝鐵工小門。

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薜藶及各種叫不清楚名字的植物。

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.....還有姑婆芋,一場非常迷人的園藝生活。

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再走進右側,發現置滿園藝農作的雜貨工作室。

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就是這麼個地方,理想下午的完成。

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雨停,我說:這是份意外地,旅人的幸運 。

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小巷裡の吉祥4之酒食生活。

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留言列表 (3)

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  • 鐵蓮花
  • 我以為四爺是舊文新炒, 仔細一看竟然愛上Be Natural, 真的是最單純最自然的就是美~
  • 很好,有留住小花的腳步,這裡真是很貼近理想的)

    在這, 只有來不及湧進日新一日需要寫下來.....不新炒的,
    所以應不致重覆,只作延伸...

    小巷裡的吉祥4 於 2016/03/07 18:08 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 很不錯的老地方
    很質樸的感覺
    琉球感覺也很有純樸的味道
  • 小青
  • 有時候太冷,有時候太熱,有時候下雨,
    都是理由,都是走進一家小咖啡店的理由。

    這時候就要感謝日本人超愛開咖啡店的,
    (我還是喜歡昭和早期的說法:喫茶店..)

    每回去日本就偷偷的期待:進到一家咖啡館吧!把她幻想成自己開的。

    (我今年的扶桑之行還在努力醞釀中.... )
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