在這,說說屋子裡的手作時光,偶爾日常酒食,或出個門四處看看...小巷裡的吉祥4,盛夏新誕生
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在夏天正式結束之前,找片藍藍的海,小島旅行。

沖縄県包括11市、5郡、11町、19村。南國旅行路線上,直接帶著瀨底正之先生寫的書(相信找到對的人,就會找到對的所在,然後發生對的事情。),內頁圈好目的地,開始沖縄人島上的飲食生活。車子自北開始往南開,今歸仁村、恩納村、宜野座村;讀谷村、北谷町、北中城村、浦添市。車子走在馬路左側,一個村過,一個村過,全新的風景舖展開來。

清晨,進了村子有驢,遇見如夢一般奇幻顏色的木造民房,意外在八重岳的山上找到世上最貴的酵母麵包,同陶作職人在家裡的前庭一起喫茶還交換紙條,暮色,古謠放唱,在當地人滿座的食堂裡點沖繩麵條。海洋和山,大自然的強韌讓人無法抵抗,召喚感應的人落地生根,找到平靜。這個城市,從不下雪,但我看到嚴寒般的紀律,生活的細縫裡,負責任的做好每一件事。人生總有些時刻,會令你恍然大悟,松浦弥太郎說:「我如何生活就等同於我如何與時間相處。」有感情,別浪費,怎能不好好珍惜每一分鐘啊。(沒關係,是愛情啊(괜찮아, 사랑이야),也讓沖縄這座小島變得更迷人吶..

透過料理分享,而料理是人類尊重自然的生活方式之一。大地の恵み,沖繩料理,以蒸、燉、炆為主,養生顧命。嚐南國的野菜,薑黃、苦瓜煮物以及海葡萄,一碟金楚糕,一杯泡盛,還有手感制作的壺屋燒,我嚐到食物,也嚐到風土民情、建築和生活風格。靠窗讀文庫本的人,單軌電車椅子上(Monorail)睡著的人,上班買咖啡的人。我在旅行時,想起白天採集這些片段,這些一個人的時光。這種碰觸,脫離日常,畫面特別會跑出來放大,電影底片一秒24格,流暢的動能,沒有裝飾,但映入心底。

天亮以前,沿著海慢跑。把腳踩進沙子裡,看著海浪,直到太陽在海平面上掉下去。朝の空気に秋を感,九月裡,起風了,每次旅行還是有個終點。說旅行,其實玩到一點沒想到回家的事情,因為不很像旅行,倒像跟著生活下來了。以下店舖(按路線寫。),像翻遍荒山野橋,而找到南方艷陽裡的珍貴花朵。推開每一扇門,裡面全是照自己的方法實現的職人,不管痛苦的事或辛苦的事,通通走過去,然後光芒萬丈地存在。這次旅行,像閱讀別人的家與生活。看這些人怎麼實踐理想和生活。黃色大象電影裡有句話說:我對你的喜歡,不是喜歡西瓜,或海邊游泳之類的喜歡,我是真的喜歡你。開始對生活有了一種新的渴求。在每次旅行中,所有的擦身而過和不期而遇,簡短而深入,這是個很長的夏天啊。(在這,分享這些喜歡,給將去或還沒去沖縄的人兒。)

  

HOKUBU北部

1空中珈琲| 我始終相信,動機先行,真的是看到封頁,於是訂了機票,來到這裡。翻山越嶺,熊谷祐介和友紀子夫婦,在這確定人生志願,然後開始過日子,瓦可以擋雨,自然農法的野菜可以養人,屋子以外,視野無邊,看看我看的風景,直直落向海平面,海天成線,摒住呼吸,超出太多預期,天空之下,山風來,不知名的小花搖曳,請相信,カフェ-こくう這有最好的位置。

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2島甜甜圈| 停在公路旁的黃瓦小店しまドーナッツ買甜甜圈,店裡的人和氣氛美得像部電影。十餘種口味的甜甜圈都是山本真穗小姐用島上物產烤出來,在這裡吃一口島豆腐豆渣的甜甜圈,感覺像冬天的早晨抱到貓,是很幸福的感覺。

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3天然酵母Bakery & Cafe coo| 印度電影The Lunchbox說:「有時上錯了火車,也能去到正確的終點。」出發前已做好功課,確認了公休日,但事情還是變化,店主坂本智臨時休業,實在說,內心立刻是燈暗下來的心情,坐在巨大的福木樹下看著今帰仁の天然酵母パン: "CLOSE",二個人另外打算著。(翻)不遠,就是八重岳烘焙坊(不在這次地圖的目的裡。) 於是,本毫無關連的,而和小原裕輔先生的世界從此連繫了起來。(而店門關上一點也不要緊,四週竟是令人驚艷的風景。)

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4八重岳烘焙坊|一推開門,就看見小原裕輔先生(是害羞的人。),知道我們來自台灣,難掩熱情地先遞了設計別緻的書卡okinawa bakery trip要送,邊指出每一站的麵包店舖(也包括了身在450米以上海拔的八重岳ベ-カリ)。離開前,我挑了二個麵包,準備結帳,小原先生又轉進後台,再拿出二個麵包要送,這當然不可以,推來推去,總之,堅持付帳。(台灣人氣魄!)真的心意是我知道這兒出爐的麵包,是自家裡麥子收成開始算的。 言語不通,並不能順利的交談,但全部的感情都在八重岳的酵母包裡,交換了最溫暖的人情,千金不換,得到世上最昂貴的麵包,無價

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5 なかま食堂, 沖繩料理, 日式小酒館| 沿海一帶,吃什麼?酒香不怕巷子深,天還沒暗,なかま食堂已然滿座,鄰桌還放著預約席的帖子,按著留言本,一份沖繩麵條,兩個人給餵的足足地。

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なかま食堂,份量是男子漢的,飽到感覺可以打倒一隊匈奴。

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CHUBU中部

6。ippe coppe| 在這,我了解"sold out"的意義。店裡轉一圈,櫃子上面下面,籃子裡面外面,真是一件不剩地的店了,太陽還沒下山啊。他指著我手上的書,我示意:對啊,飛過來見識的。西村剛先生誇張地俏皮地演著滿臉歉疚,老闆的笑容非常好看,是那種對生活感到滿足自信而生出很坦率,很瀟洒的笑容,雖然什麼也沒有買,但帶走了ippe coppe在書裡寫著的 ありがとう,並在西印度櫻桃樹下,感到愉快地互相說了再見。

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親和力十足的西村剛先生。

7。oHacorte|オハコルテ港川本店:浦添港川外人住宅的甜點店,供應季節性的水果塔,即使沒有秋冬感的沖縄,涼一點的天在戶外的樹下用這甜點,應該是滿美好的。

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8喫茶ニワトリ|想起陳綺貞的歌有口白:樹木變成紙,靈魂變成字,...;我接著跟:古島的水變成Kissaniwatori 沖縄産剉冰。夏天在外人住宅街上,院子裡喫茶。(外人住宅のお店http://okinawa100.shop-pro.jp/?pid=27303985)

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9。Indigo| 沖縄県読谷村Indigo(インディゴ)說是沖繩最具代表性的家具、舊貨店,親自來過,就會再同意不過。老闆比嘉亮先生在工房製作家俱,由洋子小姐親切地招呼,店內的古道具,道具指工具、器具、器皿等,古道具泛指古舊日常生活器物,無一不釋放時間的美,挑高偌大的空間,呆下來很舒服,這是花了心力照顧的沖繩古建材家具店,我也帶了幾件小東西,在家添一點Indigo的獨特氣氛。

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10。OMAR BOOKS| 北中城村中,有間川端明美小姐的書店,從新書到舊書再到洋書的選書工作,還企劃人與人連結的各種活動(如:朗讀會),建立縮短作者與讀者距離的道路,我買了二本書:分別是村上春樹[象の消滅―短篇選集1980-1991]和夏目潄石的代表作[我是猫,1905年],川端小姐說:她好喜歡這二本書,另外還說起,她是多麼喜歡台灣的誠品書店啊~我請她一定要再過來台灣啊

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11。水円包店| 座喜味城迹旁的村子裡,裡面有戶人家,養著心愛的驢Wara和貓,並供應著人們新鮮的麵包。森下夫妻把沖縄の魅力在這裡像夏末的煙花全部爆炸,我坐立難安,不知怎麼寫,言語無用,怎麼會有這樣一個地方,讓任何人都動心迷戀。美好的事情,總是可以打開連結,スイエン的石窯麵包師承宗像堂,修業六年。而這個民房的起造,是南邊留德的佐藤尚理先生打理。不管多遠,一切都在呼應。十二座席,每一席風景,都可以感受季節起了細微變化的事物,別樣低調迷人,遺世而獨立的烏托邦生活,在此實現。(日後,有人再問去過的地方,我一定會提起這裡,毫無保留。)

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12。PLOUGHMAN'S LUNCH BAKERY| プラウマンズ ランチ ベーカリ位在北中城村的小山丘上,靜僻而甜美。PLOUGHMANS LUNCH的意思是: 農夫從家裡帶去田裡吃的簡單午餐,會有麵包、啤酒、沙拉等,是源自英國的單字。建築事務所出身的龍馬先生,在這裡以精準的美感表達,像到生活高尚的人家裡用餐,無一不美,沒有辦法假裝不愛,也是令人感情衝動的地方。個人特別喜歡的麵包是: 沖繩特產石蓴菜「アーサ」(一種海菜) + 沖繩海鹽做出來的方麵包,take out.

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13。mofgmona/mofgmona no zakka| (為什麼我一直沒有法子站好,這兒的節奏都好強。)有人知道淪陷的意思嗎?一進去,混合著巴黎氣味什麼什麼的。(mofgmona移動店真是去過巴黎回來的: 僕らが好きなうつわを持って沖縄からやってきました。」/我帶著喜歡的沖繩器皿來了。從沖縄來到巴黎。) 當地職人手作器皿,美術的集散地。天份很高,把生活整理理想的前鳩剛先生負責mofgmona no zakka和桃惠小姐照顧mofgmona,一陣和諧。海的那一邊,城中央,也有這樣的地方啊。

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14。米店松倉| おにぎり・お茶漬け専門店。迷路。車子鬼打牆,怎樣也找不到。為了吃到宮城県大和町來的一碗米飯。人下了車,挨家抵戶,結果是: 居然吃到大人版的米や松倉,晚上開始供應酒精飲料,而菜單上,沒有飯。精彩的是,浅野家隼人先生端上桌的,沒有怠慢,一點不含糊的沖縄海好料。

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15。宗像堂| 車入山徑,人到宗像堂。這兒的酵母種源自於樂健寺的和尚所製作,遠離文明的石窯,用身體全部的能力去完成這個過程,燒8小時的柴,窯火不能滅,誠實心意,交出一口濕潤,經得起放,回烤會帶出麥子的香氣,實力派的宗像誉支夫。「宗像堂むなかたどう」幾個字是麵包界的上引號,宗像先生可謂一代宗師,樹木石窯風,成全自らの酵母で,時間讓所有的事情有了必然的結果。終於,每一顆パン,專注完美,近乎苛求

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NAHA 那霸

16。Piperch Kitchen| 好吃是所有料理之根本,耐吃是衡量好吃的標準。ピパーチキッチンippe coppe店裡已沒有東西可以賣我的西村剛先生大力推荐,想品嚐能夠溫暖人心的食物,請拿起筆記下,隱匿在巷子裡的美味,裡面的所有食物器皿,也是安信先生手製,麻里亞小姐的料理,可以給星星,這裡面有高人,無疑。我們可以剪下一截藍緞帶在門上別好,因為她值得。

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7-1。oHacorte| 在松尾店,吵架了,二個人各有各的形狀,立場當然不一樣。(有人承認是她不講理。) フレッシュベリーのタルト,Very Berry! 有妖術在裡頭,她停下大雪紛飛,讓再寒天地凍的心,也融化也安慰,一切事過境遷,干戈載戢。(Try me.)

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17。陶 Yokariyo| 旅途差不多來到句點。一點不假,此刻,盤纒可謂全數用盡,(嗶嗶嗶-)"service not allowed credit card",沒法子同碼齊色帶回去就算了,真是揀光口袋裡所有的錢,終於還可以付完東恩納美架的一隻盤子,老闆在我的紙頭上大氣魄用毛筆字寫上:八谷明彥。趁著窗外雨勢轉強前,我小心抱著よかりよ”で器,心滿意足地離開。

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南部 NANBU

18。Be Natural| 旅行有資訊或準備都不是壞事,但因為意外,驚喜而發現的新事物,非常興奮,這也是人們忘情投入旅行的原因了。沖縄本島の南部,佐藤尚理先生指出他最喜歡的在地餐廳cafe/zakka BE NATURAL,於是我們就在這了。自翻開手感的menu,淹沒在月桂葉,百里香和巴西里的香氣,嚴選季節應時食材,地道的義式風味料理,main course的安排超過期待。庭前有一座綠意充足的花園,以及蚤市帶回的雑貨販売,日向紀彦先生x前平香小姐的心意完全尊重自然生活,是絶對值得花時間到這的一個地方。(Capability/Price=Amazing!)

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19。器皿+咖啡 BONOHO| 走到島的南邊,是陰天。轉入民宅,巷子裡家家戶戶扶桑開落得美麗,像藝術家會住下的地方。看到招牌 [うつわ+喫茶 ボノホ],車停妥,佐藤尚理先生自工房跑出來打招呼,德國留學回來的他,英語流利:非常抱歉,今日沒供餐,最近家裡有了新成員,所以家裡只有他在。(啊-是天大好事,おめでとう!) 草根民眾,雲泥之別,有專門技術特別好,打亮的燈,盆裡養的花,家裡藝術氣氛十足。(曾看過一個單字:vergangenheitsbewältigung,嗯,每次看到德國留學回來的人,我就會想起這個單字,到底怎麼畢業的。)

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20。Parlour de jujumo| 打起傘,雨下起來,其實沒預料會遇見。Parlour de jujumo(パーラー・ド・ジュジュモ),供應的是北方八重岳山上,小原裕輔先生家的酸檬桔做的天然酵母。(那個重感情的小原啊~)丸山誠先生x繪里奈小姐過著樂團和餐車的人生,而人生只有更好的選擇,沒有最好的選擇,能按自己的意思過日子,真好。我點了一杯Cerrado Coffee Beans沖的冰咖啡,帶在路上,車緩緩離開這一帶,雨天裡的農村地域。

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21。通堂拉麵| 琉球新麺 通堂,小祿本店。我個人在第一口到最後一口,完全是身心歡慶的升天之感。男人麵: 豬骨高湯,味道濃郁;女人麵: 雞骨高湯,味道清甜,濃淡皆宜,辣豆芽菜是整齣戲的高潮,還請晚上過來,現場氣氛十足。(別人說的通通都不算,請親炙現場拉一口麺,真實感受。)

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因為妳,我在島上,留下一份深情。  

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人類的記憶不可靠,透過記錄,日後翻閲,讓回憶有了真實的温度。(謝謝你,跟我一起等,直到沖縄海辺的日落。)     

 

 

 

 

 

 

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小巷裡の吉祥4之酒食生活。

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留言列表 (22)

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  • 很有深度的旅遊, 詳盡的導覽,
    組團吧, 姑娘.
  • 走!

    (山川壯不壯麗另一件事了,旅伴真是成全美好旅行最重要的事了;先說在前面,有人車上會大聲唱歌兒,睡著怕是直打呼嚕~)

    小巷裡的吉祥4 於 2015/10/12 10:18 回覆

  • Lucy
  • 樸實 充滿雜貨風 有自己特色的風格小店
    是擷取居家佈置靈感的好地方
  • 真的。商品的販賣感另一件事,像「某個人的興趣收藏,點點滴滴匯集而成。」的地方去。

    小巷裡的吉祥4 於 2015/10/17 15:27 回覆

  • 鐵蓮花
  • 出差回來, 第一件事就是開電腦上格文, 終於又等到了
    怎盡是麵包/酒/...,餓了呀~
    嗯, 鴉大哥說的好, 組個團, 別忘了揪一下惹~
  • 小朋友,我們現在排成二隊喲。
    男左女右
    鴉大你站第一個。女生這邊,就是鐵小花。
    起步,走。

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:25 回覆

  • tiffanyksmusic
  • 我也在沖繩到過通堂拉麵, 你的形容真的非常貼切,
    那次我和友人點了男人和女人麵, 都極之好吃, 是我人生吃過最好吃的拉麵呢,
    雖然那時是下午時間到達, 但靜靜的地坐得舒服,
    更高興的, 是價錢不貴, 但材料豐富, 想起也回味十足!
  • 真心說,回來後,直到現在這刻。
    還沒想去哪吃拉麵。
    (何況,竹北生活機能已不敷。)

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:28 回覆

  • monica
  • 你鏡頭底下的沖繩多了些味道
    不是那種觀光客的熱鬧
    而是自由旅行者的悠遊自在
    謝謝你的分享
  • 阿莫,不客氣。
    這段旅行走入移住風景,沖縄県悠晃。
    其實世界上哪塊土地都是旅人的眼睛因而有不同的氣味和光亮。

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:30 回覆

  • 藍眼睛
  • 旅行時,我也好喜歡拜訪一些咖啡店,麵包店,小食店…..
    近年比較不喜歡逛雜貨店,大概是只能看看,因很不善整理物品,買回來只有沾灰塵的份
    妳挑選的店都很深得我心啊~
    可以跟妳要一份行程表嗎?以後就可以照著走(我好懶)
    認同妳說料理,不只有是食物,是職人精神與生活文化。
    夏天去沖繩真是再相配不過的事,海風、沙灘、藍藍的天,然後發呆
    ps. 一直沒有去的原因是,一個人去沙灘真的太寂寞了
  • 藍眼睛啊,行程表是嗎?
    我當然分享啊。(我寄哪好?)
    旅途中。一個人其實有不同的東西會跑出來。
    且特別刻骨銘心。

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:33 回覆

  • 逸璞
  • 看那沙灘上的潮起潮落和藏在沙堆的腳丫子,就猜這是閒散風的旅遊
    果然不論吃的看的聞的聽的,都是閒散風呀,喜歡~
  • 逸璞晚安,

    日落,浪花,一本書。
    旅行之所以迷人,是因為有很多個人時間。
    謝謝妳喜歡。

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:35 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 你真是拼了
    一篇文字如此多
    讀了是充實但也累人
    出國看看
    總有許多感動
    尤其是你啊
  • 成大學長,

    你這人就是心地善良,這麼多字折磨你還願意留言。
    (按摩,來,熱毛巾。)

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:37 回覆

  • YSL
  • 台灣人的氣魄
    島上人的溫情
    沖繩的海邊日落...
    應該不想回來了吧?

    是說,這位姑娘一年裡到底是在國內的時間多,還是在國外的時間多啊
  • 想妳的時候多。(學無敵和瑋瑋狀。)

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:39 回覆

  • 欣
  • 撥弄得我也好想去那兒看一看~
  • 沒關係啊,是沖縄啊。

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:40 回覆

  • 鐵蓮花
  • 哈哈...看來千遍也不厭倦~
  • 小花妳真的很可愛,
    我猜:應該是路過,看荒草多高,但又幫著再補充這一句。
    謝謝妳,我可愛的。

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:42 回覆

  • 小美
  • 感覺好棒啊!!!
    之前我一直對於沖繩沒太多興趣
    現在看了你拍的照片
    讓我有種想跟著你的角步去旅行的動力。。。。
  • 小美,小美。
    我跟妳一樣的。
    是沖縄啊。
    (..............)

    這年夏末,日本南國的海,短期假期限定。於是發現:沒關係,是沖縄啊。
    (我相信,妳一定會帶回來更多東西。)

    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:47 回覆

  • 小青
  • 小四是寫了多少工時啊?
    我這讀者超感動的~~~

    一起喝咖啡,吃天然酵母パン,跺腳休日中門前....
    一起買陶器,逛雜貨,也跟著提著一籃子的戰利品.....

    看來,還得再去一次冲繩啊'啊 啊 ...

    漫畫"光之島"看過嗎?

  • 親愛的小青老師,

    妳來,沒走,我是多麼高興。
    (數不清的米粒字,挾南國的浪花,排山倒海捲來,妳在。)
    請多給我一些功課,我沒看過。
    (To do list: ex: 光之島)


    p.s. 妳的書,遇見那天,要幫我簽名喲: 給親愛的小四....。


    小巷裡的吉祥4 於 2015/12/07 20:52 回覆

  • 動物管理員

  • 眼前的風景真是動人呀,喜歡你介紹的小店,說是見識,已經融入地景生活。大象電影裡的那句話:「我對你的喜歡,不是喜歡西瓜,或海邊游泳之類的喜歡,我是真的喜歡你。」帶著些淘氣的無以明狀,有了溫度也有了憧憬。

    我到過一次沖繩,是員工旅遊,落地就解散,晚餐一起泡居酒屋那種,沒能深入在地,回憶已經很棒,值得再去的地方,希望下回能像你這樣開著車子漫漫走著,讓回憶中的美好,再次可靠起來。

    謝謝你的分享,真的很棒,不是喜歡西瓜,或海邊游泳之類的喜歡的那種喜歡 ^^
  • 被喜歡的人留言,真的高興,
    是直到今天拉起棉被時,
    想到時還會咧開嘴的那種高興

    小巷裡的吉祥4 於 2016/03/05 21:13 回覆

  • 顏思齊
  • 你的遊記生動又自然,把沖繩寫的十分悠哉
    真是一個很美的地方~
  • 如果可以,思齊可以常飛過來嗎?
    看看我啊,這些友好的留言會幫忙消滅生活的軟弱和偶爾會有的不如意...
    謝謝喲~

    小巷裡的吉祥4 於 2016/03/05 21:21 回覆

  • yachun
  • 那是沖繩嗎?和印象中的不一樣,我沒去過,只是從電視裡看過,從朋友們去沖繩玩的經歷略略感受過。這樣的沖繩感覺好有深度,可惜不會日文,也不會開車,想找會日文的好友一起去這樣的沖繩走走,真的好有感覺呀。
  • 這趟,也是因為找到面貌語氣喜歡的,才成行
    不趕路,
    純粹跟著路上的貓走,看著浪花捲起
    謝謝yachun留言,
    如果有需要,
    我很願意分享trip agenda給妳唷
    (email me if need: rebeccaislandgmail .com)

    小巷裡的吉祥4 於 2016/03/05 21:27 回覆

  • yachun
  • 謝謝你的樂意分享,希望有一天也能這樣成行。謝謝。
  • 不客氣唷,分享是件快樂的事~

    小巷裡的吉祥4 於 2016/03/06 16:33 回覆

  • 悄悄話
  • 香菇小姐
  • 挖 超棒的分享 而且好實用喔 謝謝你的分享說 好多店我都想去 要好好筆記下來
  • So many lovely place to chill with a beer oki in summer!!!
    (香菇小姐在浪花裡喝啤酒,一定會🎵)

    小巷裡的吉祥4 於 2016/07/24 16:45 回覆

  • 林碩哲
  • 妳是會寫的,彷彿公路電影般地推移著。深夜機緣、拜讀之後,我嚇到了。
  • Your reply as the twinkle lights! ✨ (都是讀的人去領略:寫的人到底走過多少路,收集了路上幾個鏡頭,回到家又用了多少力氣,才用文字拍好大概的樣子;看到碩哲先生留言一行,我值了)

    小巷裡的吉祥4 於 2016/07/24 16:41 回覆

  • Hodi Chen
  • 好愛妳的文字
  • 飯食之間,昼寝之間;我在等的,是這個句子(hung thx,xxxxx)

    小巷裡的吉祥4 於 2016/07/24 16:47 回覆

  • sumin
  • 尋著瀨底正之的書,找到了你的分享
    真心覺得自己是幸運的,
    在還沒出發沖繩的日子,就能跟著你的文開始編織起旅人的夢
    最愛那句黃色大象裏說的,不是西瓜不是XXX,我是真的喜歡你
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