1。空中珈琲| 行旅山海,回歸自然。
我始終相信,動機先行,真的是看到封頁,於是訂了機票,來到這裡。翻山越嶺,熊谷祐介和友紀子夫婦,在這確定人生志願,然後開始過日子,瓦可以擋雨,自然農法的野菜可以養人,屋子以外,視野無邊,看看我看的風景,直直落向海平面,海天成線,摒住呼吸,超出太多預期,天空之下,山風來,不知名的小花搖曳,請相信,カフェ-こくう這有最好的位置。
希望ヶ丘,在沖縄北部山裡,離美ら海水族館(約30m車程),熊谷祐介さんと友紀子さんが沖縄に移住したのは5年前。赤瓦下的日常生活,一邊傾聽風吹草動的聲音,一個充滿自然能量的地方,就在沖繩北部, 今歸仁村的丘陵上, 一座被天空照亮的小赤瓦屋珈琲店。
名為「KOKOO」. 從縣外移居過來的熊谷祐介先生與友紀子女士,
前方是一片天空還有大海,再過去的視野能望見伊是名島和伊平屋島,
熊谷先生一家人移住過來的時候,是個原來什麼都沒有的地方。
KOKOO的午間套餐,自當地農家購買的新鮮蔬菜,充分利用原味並做成料理,加上幾本書,一杯珈琲,佐沖縄無限美景,非常享受。
Kafekokuu(カフェ こくう):「每一位客人都要誠懇地對待,並珍惜家庭的生活。」
不管來客人數增加多少, 熊谷先生一家人的作風保持初心。
他們實現的KOKOO,是所謂的親切的世界,布衣飯菜,以家為本,連結自然。這是新的居住方式,新的工作方式,人們說的樂活。
開車過去, 可能會覺得有點兒遠,再加上路不熟,大有迷路的可能性;即便如此,還是推薦「空中珈啡」。
因為:美味的蔬菜,無保留的雄大風景,再加上熊谷夫妻親切的性格,山原的恩惠與人之間的關聯;
是如此的魅力所構成的一家沖縄山上的珈啡店。
速限保持60,打開車窗,讓風進來,人在鄰海而駕的公路上。
路上經過一間自動飲料販賣亭,背後是一大片綠草如茵,遠山青青。在這稍事停留,確認方向無誤,再繼續往前開。
在山上轉了一下,是哪間房子穿著赤瓦?
發現:赤子二名。
我們到了。Kafekokuu(カフェ こくう): 空中珈啡。
前不著村,後不著店。單戶-獨家。
褪鞋,進屋。
空中珈啡的台所(だいどころ)は、調理を行う場所。很有魄力。
流し台(シンク、給水設備、排水設備)、加熱調理 器(コンロ)、換気設備(換気扇)、作業台(ワークトップ)。很難想像,在山上從無到有的這一切,肯定千辛萬苦。
Kafekokuu(カフェ こくう)工作中的食堂。
日光充足。 (我注意到鎢絲燈泡亮著,一直很想跟熊谷さん說,要不關掉? XD)
手工陶,樣子不同,每隻都有自己的個性。
開放式的廚房現場,直接收看。
渾厚,樸實。
是生活的居所,也是工作的居所。
上菜。
沖縄県産の野菜の中でも、特に地元今帰仁で育てられた無農薬、減農薬、有機栽培された野菜が多く、中には農薬だけでなく肥料も使わない『自然農』で育てられた野菜もあります。
沖繩縣產食材,如苦瓜、海雲、島豬肉等新鮮食材烹飪的早餐也相當的受歡迎。
大海的恩惠。
完食(空)。
無以言喻的時光。
空中珈琲的珈琲。
食欲與藝術並進。
店家主人有個很棒的落地書櫃,好幾本好棒的書。
赤木智子の生活道具店: 赤木智子散文家、料理愛好者與生活選件達人。
居家生活雜誌Come home.
繪本,童書也有。
清洗旅人身上塵土的時間:坐下,翻頁閱讀。
料理書。
Come home! | 主婦と生活社。https://www.pinterest.com/mynameistangkwa/come-home-magazine/ (超級療癒啊~)
天空之下,山風來,不知名的小花搖曳。
行旅山海,回歸自然。
全間房舍,自屋頂到地板以及家俱桌椅,木作。
對我來說,這是最好的位置。(廊外)
涼風來,孩子,睡著了。
と祐介さん,笑容100分。
今日,謝謝招待了。
(註:Kafekokuu(カフェ こくう) 門前的友紀子女士,取自瀨底 正之先生攝影。)
カフェこくう
今帰仁村字諸志2031-138
(今帰仁サンシティ希望ヶ丘敷地内)
0980-56-1321
open
11:30~
close 日、月
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