18。Be Natural| 旅行最好的一部份，就是不期而遇。
旅行有資訊或準備都不是壞事，但因為意外，驚喜而發現的新事物，非常興奮，這也是人們忘情投入旅行的原因了。沖縄本島の南部，佐藤尚理先生指出他最喜歡的在地餐廳cafe/zakka BE NATURAL，於是我們就在這了。自翻開手感的menu，淹沒在月桂葉，百里香和巴西里的香氣，嚴選季節應時食材，地道的義式風味料理，main course的安排超過期待。庭前有一座綠意充足的花園，以及蚤市帶回的雑貨販売，日向紀彦先生x前平香小姐的心意完全尊重自然生活，是絶對值得花時間到這的一個地方。(Capability/Price=Amazing!)
旅人的幸運是什麼? 指南上找不到，當地人說好的地方，最好還是步行可及，轉角就在，最終還是理想的陣雨後出現的地方，撫著心感動的是：還有位置。
日本民族注重清潔，內部常要脫鞋換拖入室，指出來的位置，不用選，全分配在窗邊。
值週末，在這裡大多預約席，熟客為大宗，多數女性，我們驚喜，可在微雨的午後，避上一陣。
經過：接待友善，用心佈置，食物佳美，氣氛安靜，落地窗外送進天光，還有..........這麼多，
那麼就以圖盛文，分享這個理想的下午。
這畫面：內心已經知道，這是坐下來的好地方。
鍾情燈泡光源。
工業椅舊而不頹，坐這換鞋，像回家。
屋內，加上我們的滿席。
風乾的豆莢。
質地良好的室內拖鞋。
1/2半窗、清水模牆，麻布、實木桌椅、籐籃、乾燥花。
每一處都見用心。
一般靠窗，採天光，是揀位置的順序，在這，不用選，全部實現。
室外視野，滿是綠意。
寄賣：居家雜貨、食品、植栽、杯皿、叉匙、麻製品。
Hand made Menu也有意思。
大部份的人應該都有感手寫的溫度，看筆畫像是小楷毛筆的作業。
牛皮紙頁，觸感溫潤。
很有啟發，想自己也製作一本私宅Menu。
闔上後，發現封面也很有戲。
這個出處，包括：廚房熱食準備及工作枱甜點飲料供應，連同外場服務，全部一共三位招待大家吃食，非常有效率的團隊。
Menu像是加映，並且說明當季/地食材、製程，還有料理課程的練習。
靜待美食上桌。（叉匙架是用肉桂木）
食器多為手工陶藝品。
烤紅豆南瓜堅果吐司。
魚蔬沙拉。
主廚修練是義式，一切自然料理。
接著上Main course：魚。
未知的喜悅，是這樣地。
冰拿鐵，相當好，這樣地方，這樣手藝，咖啡不會大意。
心滿意足。
每每到一餐廳吃食，要是有幾本主人選書，填上一段短暫的閱讀，這時光更是可遇不可求。
手上這本是北歐雜貨。
另一本，關於甜點和雜貨。
最後一本，我翻了四季居家植栽。
還有販賣：手工果醬及沐浴用品。
室內的完成，已教人感動，而問窗口的綠意，讓我們走看室外。
是一座小花園，露天座的預備。
推開及膝鐵工小門。
薜藶及各種叫不清楚名字的植物。
.....還有姑婆芋，一場非常迷人的園藝生活。
再走進右側，發現置滿園藝農作的雜貨工作室。
就是這麼個地方，理想下午的完成。
雨停，我說：這是份意外地，旅人的幸運 。
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