某日隨手翻開這本書，因為下面幾行字，我帶走這本＂カフェの扉を開ける100の理由＂。
到札幌旅行時，一定要去光臨森彥，...紅色的屋頂被葡萄葉覆蓋的二樓窗戶，以及堆在屋前高高的材薪；
火爐上也刻著古挪威語的詩。
一天結束，夜晚降臨，
火種被灰燼覆蓋，神啊，希望我的火，
永遠不會消失。
也因為川口葉子的關係，我想我們可以開始練習，也學著記錄自己生活週遭走進去的咖啡館，去找心中的咖啡天使；今天走入居家附近的＂舊是經典商行CaféxFurniture＂。
打開Menu，咖啡|奶茶|台灣茶|輕食&點心(焦糖布丁、果醬優格及貝果)|橄欖油原味戚風蛋糕(巧克力、香蕉、咖啡)等；重點是老闆娘支持島上小農(有福製茶廠的茶葉和五湖牧場的雞蛋)，店內供應但求新鮮，絶大部份hand made food。
本日餵養：鮪魚乳酪貝果（奶油乳酪鮪魚蕃茄）；早餐來好(am9-am11)，加上$40可點選飲料，經濟實惠。
落地的窗，看得見一列樹織成綠蔭，天空湛藍的顏色和高低不一因風而移動的雲朵，初秋最美的風景。
一個人來也沒問題，眼下這張憑牆的桌子，換過一個單身男子和女子，自自在在的。
Klassik的老闆娘告訴我，她用的是淺焙、中焙的咖啡豆；歷經水分一次次釋放，重量減輕，體積慢慢膨脹鼓起，咖啡豆的顏色加深，芬芳的油質逐漸釋放出來，釋放咖啡特有的香味，幾乎沒有人不喜歡而教身心都好的咖啡香氣。
核棗牛奶茶，底下那顆杯墊，沉甸甸地，像棵小樹的木根。
（店犬）豆豆他怕生，端坐在椅子上，老老實實。(うん，也只能老老實實了。)
日照充份，光線滿足。
準備走進地下室。
舊是經典的桌椅櫃子都是北歐老件。
丹麥進口的傢私，木頭溫潤。
教人興奮的還有什麼，各式設計私房書籍，每一頁都是一處風景（滿櫃的書，素敵な!!）。
這頁上的屋子一隅，教人想像在湖邊的生活。
1921年| “我該在哪兒噴香水？”一個年輕的女士問道。“任何你希望被親吻的地方。－Coco Chanel.
1930年|義大利Bialetti的Moka Express系列摩卡壺；摩卡壺之父─阿方索的八角型的復古造型，兒子Renato設計了瓶身上的logo，一位八字鬍的男人有個大鼻子，俏皮地再來一杯的手勢。
1933年|倫敦地鐵創建於1863年，它是世界上第一條地下鐵道，泛稱"The Tube"。(London Underground Map)設計師亨利‧貝克(Henry C. Beck,1903-1974)在1933年將既複雜又千折百撓的地鐵圖轉換了原先的距離、比例與角度，將路線方向以平行、垂直、與45度對角三種角度，像一張電路圖板輸出，然後規格化了，變成簡單易於了解的map。
1935年|奇巧巧克力(KitKat)源自英國，在日本市場更是異軍突起，因為它的發音類似日文”必勝”，所以在日本經常被當做禮物饋贈親友，尤其在考季，KitKat更是不可或缺的加油打氣”御守”。
1938年|使用9g粉、研磨刻度 7、填壓輕度、時間約23秒，可以萃取約60cc的espresso....；專業的事就交給職人們罷，啜一口，生活再亂都等一下再說了。
1954年| "經典徠卡：世界上沒有任何一種產品能擁有如同徠卡M系統一樣精準的技術，它的構造、生產和設計五十年來保持不變。"－安德魯斯‧考夫曼。
二樓吧台後方，櫃上盛著秋天的滋味，又是柑橘熟成盛產的季節。
我若沒有誤解，寫字桌邊的椅子，除了是經典設計款，也是甘迺迪總統曾坐過的椅子。
二樓吧台後方的陳列。
二樓窗外視野，也非常貪心，收的還是一大片綠。
在家不遠處，開始起頭圈出散步路線的咖啡館，一起在這裡找自己的時間，記錄小小的自由。
(朋友問:小孩可以去嗎?)
(嗯，我今天呢，看到的是一對日籍夫妻帶著小小女兒，私も食べたい.. 的說著日文...；老闆娘說他們是常客，我想小孩來也沒問題的。）
(當家的老闆娘不在鏡頭之內，鏡頭外我們聊，她是位雖話不多，但不吝分享，愛鄉愛土且勇於實踐的咖啡館老闆娘，她說呀：咖啡館不是浪漫，而是生活；希望來的人都能變成熟客，也希望這是一個可以形成社區裡交換日常的一個親切地方。)
舊是經典商行
add/ 新竹市建美路5號
call/ (03)575-2880
open/ am9:00～pm18:00
x/ Mon
留言列表
|吉祥4の 我出門了| (22)