小巷裡の吉祥4之酒食生活。

時序進入六月，初夏。

車子搖搖晃晃經過一個多小時，緩緩進入峇里島中部美麗的烏布山區的Sayan村，一座宛如世外桃源的靜隘山中小村。

(在巴里島除了市區熱鬧的地方有交通號誌以外，全島是沒有紅綠燈、沒有路標，鄉間的道路只劃兩線道。)

鳥囀，芒果樹，波羅蜜樹，腰果樹，棕櫚樹，木蘭，我以為清晨來了，人像是在天堂一邊，但微風日落，人又是在天堂另一邊了。(天堂一詞來自波斯文，字面的意思是：「有圍牆的花園」。)

「諸神之島（Island of the Gods）」，是形容信仰甚篤的峇里島。

什麼傷口好像都可以在這裡修復，癒合，昔日的錯誤，過去的傷痛，在這慢慢來，給人極大的安慰，人人是神奇偉大的藥師，翻著祖傳的藥方子，透過時間，神的恩典，禪的力量，總有一天會好的。

(大部份人們的生活其實很平靜，只是更喜歡讓愉悅的事物擾亂。)

我是貓的記憶力，(喵唔～)，大概只有21天的生活備份，忘了大概是幾年前，開始接觸瑜伽(三年?)，所謂偉大的瑜伽士，是達到開朗常定之人，這樣的人哪裡找？我在這看到的峇里島人，不分男女，幾乎都合格這樣的性情標準。

「一個人的旅行」書裡提到，裡面的瑜伽士說：「人類的不滿很簡單，只是因為身份認知錯誤。」（我始終是個簡單的人啊，大大小小的不滿。）；現實升起的倦意，需要被解決，還好目的地不用怎麼打包，人就可以直接飛過來。

峇里島近赤道，終年天氣炎熱，沒有夏季冬季之分，只有乾季和雨季。避過雨季，來到Kayumanis Ubud，揀了這間Villa，因為她安靜，因為她就在山裡的小鎮，我正需要一個樹很多的地方。

Villa的名字很美，「Kayumanis」在印尼語言中，是「肉桂」的意思。肉桂，是峇里島上常用香料，或是食材，也可入藥，這樣平易近人的Kayumanis Ubud，期望提供人們：「香氣和溫暖。」

好極了，今天不衝浪，不聽浪破的聲音，我只需要一個樹很多而有香氣和溫暖的地方。

在這裡幹什麼了我，就是吃食和續杯，米茶油塩填之，在這不用叮嚀：「老闆，青菜多一點好嗎？」而想說：「老闆，我真的夠了。」；這次沒有不滿，旅行全部的記憶，誠意十足，都很好。

看到門口張著兩朵傘花，就表示這裡住了蜜月夫妻，提醒愛情的記號，所以四十大盜不用進來。(我們這對，是月有陰晴圓缺過的，雖不在此限，但還是偽蜜月的進了屋子。）

傳統Bali建築，我喜歡屋頂很高，茅草處理過的樸素之美。

同屬一個時區(格林威治+8)，在峇里島上，「歹丸人」過來是沒有時差，衣服不用換，只要褪去，馬上可以在島上慶祝自由的這一切。

石頭高牆環繞整棟屋宅，各種性情的植物，不吝嗇地織滿綠意，教人親切愉快，旅人不怕迷失方向，被「Bali slow」照顧和安撫。 

Open-air，自然風的客廳、餐廳跟小廚房。Villa 內附完整的 menu，包含亞洲及西方套餐、單點、輕食、飲料、點心，前一天跟管家預約，隔日就會準備妥實。

半開放空間的客廳和浴室；因為在山裡面的關係，入夜氣溫開始較低，山上夜裡，星星一閃一閃。

(卧室窗外)一窗一景啊。過去的殖民時代，上層階級的爪哇人只帶皇室，工匠與祭司，因此據說這的每個峇里人都是國王，祭司或藝術家的後裔；在這個充滿藝術氣息的島嶼，馬斯的木雕、巴都普蘭的石雕、烏布的繪畫、還有臘染都呈現峇里人的驕傲和才華。

起身，洗臉，晨禱。這天起個大早，向神祈禱，峇里島上的人們這樣作息。

飲料陣。

邦格樓的房式(bungalows room)，涼風習習，人爽利，鳥兒這分鐘若停在頭上，誰也不會發現罷。

沿著邊上設計的露天浴池，一種野趣；自泳池那頭打撈上來後，外邊涼快沖個澡，人整副抖擻。(扭)

赤腳，腳踩進溼泥，和土地親近。 

Bath, Shampoo, Conditioner and lotion, 一系列都是肉桂的淡淡香氣。

推薦六小時的招牌：Sensory Surrender (感官投降)，這名字太威，而羞答旳峇里妞兒夠給勁。

Hi.

峇里島廟宇非常多，家有家廟(一般都是在院子裡)，每個家族都有宗祠，村莊有村廟，而神明是住在椰子樹上，為了尊敬神明，所以人的屋宇不可以比高過椰子樹，因此這裡的房子多不超過三樓；也由於不砍椰子樹的關係，自然成了最好的隱私。

而私人泳池有大有小(8-12m長*2.5-4m寬*1.4m深)，水深剛好。

我與朋友在談，池水清涼，這裡還有添了蜂蜜的酪梨汁，以及無限再續一杯什麼都可以榨進來的熱帶水果汁，妳來不來？

是管家來了。(Setting the table！)；大地生產食物，人產下子女，雨由天下落下，物產豐饒，食物之神祇多年來一直主宰著民族的身心，人們獲得滋養的力量，肉桂，豆蔻，肉豆蔻，丁香與玫瑰油，這些都是神奇。

印尼炒麵(Mie Goreng)，甜甜的炒麵，我對這個味道深深著迷；一個健康的提醒：「不管多好吃，記得要小口小口吃，以免澆熄體內的神聖之火。」

桌上另外還有班乃狄克蛋，PANCAKE，炒飯(NASI GORENG)和蝦粥(PRAWN PORRIDGE)，食物油亮透著峇里人餐桌上的顏色。

一隻豬對開後，一邊各有15-16隻肋骨，雖都叫小排，但第6-11隻是最好吃的，稱為正子排。現在沒有蛋白質或脂肪這件事(下一個煩惱會自己解決這個煩惱的。)，只有味道深淺的層次變化，以及滿盤到空盤的滿足。

最後，口感保有溼度，脆皮的肉桂吐司(Kayumanis Toast)，甚好。

小徑上，一院一落，私人管家(Butler)，忙進忙出，另外還有turn down service，在你外出時，稍事整理屋子裡外。

池畔的起居室：好的生活指數，看家裡頭開飯的頻繁度或是可以睡個多甜多沉的午覺。

婦女把理家的智慧與愛都放這一勺了。 

一共五瓣，簡單無邪的緬梔花，安安靜靜地，彷彿什麼事也沒發生，只是一陣清香。

峇里島的印度教融合了部份佛教、爪哇以及當地古老的信仰，峇里人對宗教非常虔誠，一天拜上好幾回，最常見到用椰子葉所編成的器皿，裡面放滿鮮花和香，虔誠而堅定，浸在信仰之美。

踩起來咯吱，咯吱的拱橋下是清幽的阿漾河(Ayung River)，往前再走，可以看見整座山谷之美。

德國攝影家克勞薩在1930年代探訪峇里島後說道：我氣上帝讓我生來不是峇里島人。(我同意你，雖然生為歹丸人也算好命底，並不欠什麼了。) 

印尼群島一萬七千多個島嶼中的一個小島：峇里島(Bali) 。人在烏布山上，進行山景SPA；我喜歡古老的字義，SPA乃源自於拉丁文的Solus Par Aqua，意思是透過「水」來敦進健康，而今日SPA的定義，已從「在一個蘊藏泉水的地方，人們以泉水來治療疾病或改善身體健康狀況」的單純原義，轉化成「一切對身體、心理、靈魂有正面裨益的結合」；坐落在山谷中，獨家Spa Secret，三小時後，從前種種，譬如昨日死，人盼望變新的。好風好水下，我整個吸收日月精華。

盛夏的果實，包括山竹和紅毛丹。(數數山竹的蒂頭有幾個，說是裡面的潔白果肉就有幾瓣。) 

一朵花的禪意。

是的，配著山景，我們又繼續開動。

翌日朝食。

 佳物。

我現在甚至要說，很耐吃你。（小民乃好養之人。） 

這樣的好日子，可以分開來過嗎？一次來三杯，怎麼乾得完。

吃飽喝足，以緩抒厚膩，人晾在椅子上，風翻哪頁就哪頁，在這不驗算，不證明，不必克服困難，我別了懶人名牌。

宇宙如此慷慨，行事曆拿紅筆，圈幾天日子空白。（每個人的口袋都有二枝筆，一枝藍色的，工作用，一枝紅色的，放假用。）

生命中有大量的時間，只是專心吃飯，享受食物，安靜的讀書或潛入水底，甚至還可以看見一些細節，粉紅色的雲朵倒映在池畔旁的一葉芭蕉的一顆露水上。

我得說：這日，是凡俗之身的喜悅啊。一段嶄新平靜如白紙的人生時期。

(人生處處充滿暗示，去尋找解釋和靠近答案。)

電影香港仔提到一句，「可怡，你問我生活是為了什麼？生活，其實沒有要為了什麼，生活沒有目的地。生活就是：吸氣、憋氣、呼氣──吸氣、憋氣、呼氣...」。

於是我在上了岸後，為這次旅行總結：人所有的努力，平日的強調效率，似乎為遇上這趟五感的收穫，身體舒服，心思活潑，精神滿足。

峇里島的英文「Bali」，是"Come back"的意思，

未來的日子仍然是一連串的潛水鐘與蝴蝶，如果是這樣，那就更要拿好手中的紅筆，

記得接下來的哪年夏天，或許就是直接挑個整日不停的雨季，確定我也要再回來的。