一進門感覺是對的，比例上不算短的玄關，還沒看到人，親切的招呼聲即此起彼落，像進了新朋友家門口。一腳站上去，一道和紙門內發現屋子裡頭小小的，矮矮的天花板，掛著暖黃色的吊燈，左邊一塊黑板，而粉筆字就是好東西，把學生時代那種懷念從前的感情找回來，木桌子邊一口復古小冰櫃,以及一屋子交換著生活情報的當地人；本來沒有期待的,如果世界上分成鬆餅國跟奶酪國，我會在奶酪國長大，而京都這間位在西陣區的パンケーキハウス，是從約紐漂洋過海來的，「京都で一番美味しいパンケーキ」（出自食べログ的評價），這麼有來頭,當然就在早上10點前過來吃個巧。
町家屋子我怎麼能說小小的，庭院美好，因為這落地窗的迷人風景，把世界放大了。
....，「Cafe Rhinebeck」，和洋共好的情調，京都第一名鬆餅咖啡館;初次進來咖啡館,但內心等的是鬆餅。
洋子:我跟妳說......浩二是真心的。（假想劇情）
屋內處處有小心思，美式復古風的掛報。
復古風的茶罐雜貨。
架上有手工明信片。
(洋子: 對吧！.........。話沒停過，但聲音很輕，像照片這樣，幾乎是部默劇。）
冰櫃內的點心大多被外帶了，還餘幾塊奶油蘋果派。
Perrier瓶內裝的是白砂糖，全糖是可以的。
來了，來了， 從山坡上輕輕地爬下來了。 來了，來了， 從椰子樹梢輕輕地....；總之，東西來了；特製的糖漿配上原味Pan cake. (我是奶酪國的子民，但今早10:00pm鐘響以後，.....)
臉上撲好糖，是白胖的原味鬆餅，煎的厚厚的、蓬蓬鬆鬆；當我吃下Cafe Rhinebeck這一口鬆餅時，顛覆從小到大對鬆餅的錯解，超出想像的口感溼潤,真是滿好吃的,不花俏但很耐吃的味道。
吃完叫好的朋友紛紛大心，在留言本上滿足地寫下因美食而這分鐘永生的愉快感。
邊吃邊翻看京都人的日常刊物。
日雜內頁的甜美鬆餅，怎麼變怎麼美。
黑色制服的年輕服務生，服務好，笑容100分，今早真是好極了。 （お勘定をお 願 いします！來人啊～買單。 ）
這塊招牌太有戲了。
松之助 パンケーキハウス Café Rhinebeck。
10點前來CP值高，供應超值的早餐組合。(價格帶：630円－945円）
一點也不錯,西陣的鬆餅國,真正是個好地方....(:p)
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