小巷裡の吉祥4之酒食生活。

沙織醬：戴著貝雷帽(béret)，拿一份報紙再夾根棍子麵包( Baguette)，我是法國人了，現在。(雖然我喜歡的是軟軟的甜麵包。)

在以前吶，棍子麵包有個傳統，那個時候完成（三年）實習的學徒，要成為麵包師傅必須在麵包聖人面前宣示，麵包守護聖者最早的聖人是聖皮爾St-Pierre，後來是聖拉扎爾St-Lazare，現在則是聖多諾黑St-Honore，而我真正想知道的是宣言內容是什麼........。（パン達人的宣言是這樣說的：在這個講求速食的年代，我們堅持慢工出細活的製作每一款麵包。我們的堅持只為了能讓消費者體驗什麼叫做手感烘焙。從麵包發酵、烘焙，每一個架上的麵包，從無到有，總共需要九天的時間。正是因為這個不可取代也不可加速的過程，才讓我們的每一個麵包與眾不同。我們不模仿、不抄襲，只做第一；....我現在不知道要怎麼相信每一口食物了，其實；然後也不知道可以跟誰生氣了...。）

每年都有巴黎年度最佳棍子麵包比賽噢（La Meilleure Baguette d'année)，2013年春天是由巴黎14區Raymond-Losserand街上的利達卡戴爾（Ridha Khadher）獲冠軍，該麵包舖將提供法國總統府愛麗舍宮一年的棍子麵包；根據規定，參加巴黎最佳棍子麵包比賽的麵包師，在比賽期間製作一根長度為50到70厘米、重量在240克到340克之間的棍子麵包，而且麵包的成分按照每公斤麵粉含有18克食鹽配料是這樣的一個賽事規則，之後評審們經過「秤聞觀觸嚐」，將根據培製技術、味道、麵包屑以及麵包外觀來打分數；的確，棍子麵包，在眾麵包裡，樣子顯得幾分時尚，是因為在街上變人們生活時走動的配件了罷。

說說這位2013年冠軍：利達卡戴爾生於70年代，出身農家，曾夢想當汽車修理工(感覺很實際這人)；但父母把他送到了巴黎哥哥開的麵包舖當學徒。開始時他很痛苦且想家(跟大部份人，離鄉背井的心情都一個滋味的），而工時太長，常站著就睡著了。他曾同時兼兩份工，除了麵包舖還為巴黎舞廳的明星當保鏢(很跳tone這二份差)。後來利達卡戴爾存夠了錢，買下現在這家麵包舖。七年後，利達卡戴爾的事業直線上升，員工從4人到11人，利潤從20萬到65萬。他的秘密很簡單：麵和好後，需要24小時後再手工製作成型，然後烤過22分鐘。出來的麵包香脆柔軟，微帶發麵香氣。重要的是價錢和傳統棍子麵包一樣是1.2歐元。利達 卡戴爾說：「只要專注認真就能成功，但首先要有願望。」雖然利達 卡戴爾成了總統府餐桌的麵包供應廚房，但他沒有改變習慣，每天繼續在麵包店門口放定量的新麵包和沒賣完的麵包，提供窮人朋友自由取用。

在法國餐廳用餐時候是這樣，放在餐桌上的棍子麵包，抹著現磨的大蒜泥與奶油、義大利香草碎葉子，吃了一半記著不要放進碟子裡，是直接擱在桌面上（真的，今天沒有亂講話），再來杯濃濃的黑咖啡，呀～我幾乎聞到香氣了。

法文慣用語：Cela ne mange pas de pain。中文意思是：這件事不會把麵包吃掉。「麵包」在這裡指的是一件對自已來說很重要的東西。也就是說，只要不影響對自己來說很重要的東西 (不吃掉我的麵包)，就都沒關係。